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番茄醬，為番茄的醬狀濃縮制品，以成熟紅番茄為原料，經破碎、打漿、去皮和籽后濃縮、罐裝、殺菌制成。
成品為鮮紅色的(de)醬狀體，具有番茄的(de)特(te)有風(feng)味。
西餐(can)🧜中(zhong)(zhong)運用十分廣泛，中(zhong)(zhon♈g)餐(can)烹調中(zhong)(zhong)主要用于甜酸味濃的(de)“茄汁味”味型的(de)調制。如茄汁魚花、番茄兔丁、茄汁里脊(ji)等。
番(fan)茄(qie)(qie)(qie)醬(jiang)中除(chu)了番(f𒁏an)茄(qie)(qie)(qie)紅素(su)外還有B族(zu)維生素(su)、膳食纖維、礦物質(zhi)(zhi)、蛋白質(zhi)(zhi)及(ji)天然果膠等，和新鮮番(fan)茄(qie)(qie)(qie)相(xiang)比較(jiao)，番(fan)茄(qie)(qie)(qie)醬(jiang)里(li)的營養成分更(geng)容(rong)易被人體吸收。
番茄醬罐頭打開后，如一次吃不完，放一段時間后就容易變質。如果把番茄醬罐頭開個口，先入鍋蒸一下再吃，吃剩的番茄醬可在較長時間內不變質。番茄醬廠家分享(x🐈iang)防止番(fan)茄醬變質(zhi)還(huan)有另外一個(ge)好辦法，即在(zai)番(fan)茄醬罐頭開(kai)口處放(fang)𝔉層保鮮膜密封好，放(fang)入冰箱(xiang)冷藏(zang)層也可(ke)儲藏(zang)許久。食用時(shi)刮(gua)去(qu)上面(mian)一層食用即可(ke)。
亞(ya)克西擁有(you)(you)4萬(wan)畝種植基地，并(bing)涉足產業鏈的全過程，ౠ包括番茄(qie)(qie)種植與研(yan)發、成品生產、貿易等(deng)環境，擁有(you)(you)每年超過5萬(wan)噸的綜合(he)生產能(neng)力，旗下🐲產品覆(fu)蓋番茄(qie)(qie)醬(jiang)、番茄(qie)(qie)沙(sha)司、甜辣(la)醬(jiang)、辣(la)椒醬(jiang)、番茄(qie)(qie)汁等(deng)番茄(qie)(qie)制(zhi)品
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