番茄醬雞翅如何做才香嫩多汁？

2023-06-13 17:04:30

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番茄醬廠家告訴你，要做出香嫩多汁的番茄醬雞翅，可以按照以下步驟進行：

番茄醬

材料：

- 雞翅中：約500克

- 番茄醬：適量

- 生抽：適量

- 料酒：適量

- 白糖：適量

- 蒜瓣：適量，切碎

- 姜塊：適量，切碎

- 食用油：適量

- 鹽：適量

- 黑胡椒粉：適量

- 辣椒粉（可選）：適量

步驟：

1. 將雞翅洗凈，用廚房紙巾擦干水分。然后在雞翅上劃幾刀，這樣可以使雞肉更容易入味。

2. 在一個大碗中，將雞翅放入，加入適量的料酒、生抽、鹽和黑胡椒粉，攪拌均勻，腌制約15分鐘至30分鐘，使其入味。

3. 取一平底鍋或炒鍋，倒入適量的食用油，加熱至中火。

4. 將腌制好的雞翅放入鍋中，煎至兩面金黃色。

5. 將鍋中多余的油倒出，只留少量底油。加入切碎的蒜瓣和姜塊，炒香。

6. 倒入適量的番茄醬，加入適量的白糖（根據個人口味調整甜度），以及一些辣椒粉（可選）。攪拌均勻，使雞翅均勻裹上番茄醬。

7. 加入適量的水，水的量要稍微多一些，蓋上鍋蓋，轉小火燉煮大約20分鐘，直到雞翅變得嫩滑。

8. 打開鍋蓋，大火收汁，翻煮片刻，使湯汁變濃稠。

9. 關火，讓雞翅稍微放涼片刻，使湯汁更好地滲入雞肉。

10. 番茄醬雞翅可以搭配米飯或面食一起享用。

以上就是番茄醬品牌廠家對這個問題的解答，按照上面的步驟可以讓番茄醬雞翅保持香嫩多汁，口感鮮美。根據個人口味，可以適量調整調料的用量。