番茄醬生產流程是一種對番茄進行處理的過程,將新鮮的番茄加工成為美味可口的番茄醬。下面番茄醬廠家將介紹番茄醬生產流程的詳細步驟。
1. 原材料處理:新鮮的番茄經過收割、清洗、去皮、去籽的處理,為制作番茄醬做好準備。
2. 預熱和攪拌:將處理后的番茄放進預熱庫中進行預熱處理,將溫度🎀升高至85-90度 Celsius。然后將番茄送入攪拌罐進行攪拌。
3. 壓榨:在攪拌罐中進行攪拌的同時,將番茄汁送入壓榨機,對番茄進行壓榨,將其汁液分離出來。
4. 過濾:將壓榨出來的番茄汁送入多層過濾系統進行過濾,去除殘渣和雜質。
5. 煮沸:將過濾后的番茄汁送入煮ౠ沸鍋中進行煮沸,使其溫度上༒升至100度 Celsius,同時加入適量的鹽和糖進行調味。
6. 瓶裝:將煮沸后的番茄醬送入瓶中,進行密封,實現包裝和儲存。
番茄醬制作流程需要仔細控制各道工序的溫度、時間等參數,確保番茄醬的質量和衛生度。此外﷽,在番茄醬的制作過程中,還需要注意衛生ཧ、消毒等問題,確保番茄醬的品質符合標準。
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