制作番茄醬的簡便方法通常涉及使用一些基本的食材,而不需要太多復雜的步驟。番茄醬廠家為您盤點,以下是一種簡便的方法,以制作番茄醬:
所需材料:
2.5 公斤成熟的西紅柿
1 個洋蔥,切碎
4 瓣大蒜,切碎
2 湯匙橄欖油
1 茶匙鹽
1/2 茶匙黑胡椒粉
1 茶匙糖(根據口味可調整)
1/4 杯白醋
1/4 杯新鮮的香草(如羅勒、牛至或攪碎的歐芹)
制作步驟:
把西紅柿放入大鍋中,用開水浸泡 1-2 分鐘,然后用涼水沖洗🅺,以便容易去掉皮。去皮的方法是,用刀在西紅柿底部劃一個十字,然后將其放入開水中,約 1-2 分鐘。然后立刻將西紅柿放入冷水中,這將使皮剝離更容易。
去掉西紅柿的皮,切成小塊。
在一大鍋中,熱橄欖油,加入洋蔥和蒜,煮約 5 分鐘,直到它們變軟。
加入西紅柿塊,煮 10 分鐘,攪拌以避免粘鍋。
加入鹽、黑胡椒和糖。如果您喜歡番茄醬更甜,可以增加糖的量。
減小火力,繼續煮 45 分鐘至 1 小時,攪拌間或。這將有助于濃縮番茄醬的味道。
一旦番茄醬變濃稠,加入白醋,繼續煮 5-10 分鐘,使醬汁變得更均勻。
加入新鮮的香草,攪拌均勻,然后從火上取下。
將番茄醬倒入干凈的瓶子或罐子中,讓它冷卻。然后存放在冰箱中,保持新鮮。
以上就是番茄醬品牌廠家的解答,這是一種簡便制作番茄醬的方法。您可以根據口味和需求進行調整,例如添加其他調味料或香料來增添風味。制作自制番茄醬的好處是,您可以控制成分,確保沒有添加化學添加劑或防腐劑。
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