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番茄醬是一種常用的調味品，其制作過程相對簡單，以下是一種基本的制作方法：
新鮮番茄：適量（一般可根據個人需求調整，如480克或更多）
糖：適量（冰糖或白糖均可，根據個人口味添加，如50克冰糖加10克白糖）
檸檬：半個（用于提味和增加新鮮度）
番茄處理：
將番茄洗凈，可以用刀在番茄頂部劃一下，或者用開水稍微燙一下，這樣更容易去皮。
去皮后的番茄切塊，放入料理機或攪拌機中打碎，形成番茄汁。
熬制番茄醬：
將不粘鍋瀝干水分，倒入打好的番茄汁。注意不要用鐵鍋煮制，以免產生不良化學反應。
加入適量的糖，根據個人口味調整甜度。糖可以分次加入，以便更好地控制甜度。
開火后，用小火慢慢熬制。熬制過程中要不斷攪拌，以免粘鍋或糊底。
調味與收汁：
當番茄醬熬制到比較粘稠時，擠入適量檸檬汁，繼續熬煮三四分鐘。檸檬汁的加入可以提升番茄醬的口感和新鮮度。
繼續攪拌至番茄醬呈現濃郁的“醬”狀，即可關火。
裝瓶與保存：
將熬制好的番茄醬裝入干凈的玻璃瓶中。注意瓶子必須干凈、干燥、無油無水，以免污染番茄醬。
可以在番茄醬的表面倒一些蜂蜜，形成密封層，然后倒置瓶子，等冷卻后再放入冰箱冷藏保存。
制作番茄醬時，要確保所有工具和容器都干凈衛生，以免污染番茄醬。
熬制過程中要不斷攪拌，以免糊底或粘鍋。
番茄醬的甜度和粘稠度可以根據個人口味進行調整。
自制番茄醬沒有添加劑，建議盡快食用完畢，以保證口感和品質。
通過以上步驟，你就可以制作出美味的番茄醬了。這種番茄醬不僅口感濃郁、新鮮可口，而且沒有添加劑和防腐劑，更加健康和安全。
亞克西擁有4萬畝種植基地，并涉足產業鏈的全過程，包括番茄種植與研發、成品生產、貿易等環境，擁有每年超過5萬噸的綜合生產能力，旗下產品覆蓋番茄醬、番茄沙司、甜辣醬、辣椒醬、番茄汁等番茄制品
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